7月の営業について

遅ればせながら7月の営業カレンダーです！

いつも遅くてすみません…

7月も土日祝日以外は通常営業の17:00〜24:00までとなります。

酒類の提供もしております。

体調のよろしいお客様は是非ともご来店くださいね！

松坂で仕入れてきた松坂牛の牛脂を燻製にしてみました。

塩2%砂糖2%ガラムマサラなどのスパイスをまぶし3日間寝かせ、ウイスキーチップで燻製。

口の中でとろける味わい！大成功！

こちらは片貝漁港の岩牡蠣を酒蒸ししてバターに混ぜ込みました！

どちらもごく少数ですがお店でお出しします！