余市蒸留所@北海道旅行

約3年ぶりとなる余市蒸留所に見学に行ってきました！

今は完全予約制となり、限定ウイスキー等を販売するおみやげ物屋さんも予約無しでは入れません。

私は2週間前に予約しましたが、

予約枠がギリギリでしたので行かれる際にはご注意下さいね。

東京は寒い日が続いていたので、さぞ北海道も寒かろうと思って完全防備で行ったところポカポカ陽気で暖かく、とても良い気候で旅が出来ました。

余市蒸留所は相変わらず建物一つ一つが小ぶりで長閑でとても良いところです。

ポットスチルもちょうど稼働中で石炭をくべるところまで全て見られてラッキー！

ところどころにキノコも生えていて楽しかったです笑

ランチコースの予約でしたので、お昼は蒸留所内のレストラン樽さんで鮭のちゃんちゃん焼き定食。

甘めの味噌と身が厚い食べ応えのある鮭、

小鉢も一つ一つ手がこんでいてウイスキーとの相性もバッチリです！

北海道はお米がとても美味しいですね。

ご馳走さまでした！

今回の旅の目的であるお酒の仕入れですが…

探していた積丹スピリットさん火の帆を発見！！

北海道産のボタニカルにこだわった濃い味のクラフトジンです。

エゾアカマツのミカンのような樽のようなコクのある香りにエゾミカンの爽やかな味わいでそのままストレートでもどっしりとした美味しさが味わえます！

また、フルーツや野菜が有名な余市町で育てた洋梨も入荷してますので是非御賞味下さいね。

蒸留所限定ウイスキーもいっぱい仕入れたのですが、提供出来るのは木曜日あたりとなる予定ですので楽しみにお待ち下さい！

BAR山元の今週の営業は以下のとおりになります。どうぞ皆さまお待ちしております！

10/12       16:00〜24:00

10/13       16:00〜24:00

10/14       16:00〜24:00

10/15       16:00〜24:00

10/16       16:00〜24:00

10/17.18        休業

バー山元

東京都港区赤坂2-10-13成光ビル2階